、三全、思念食品等纷纷加码0添加麻将胡了试玩平台冻品新风向？安井

　　在健康化趋势的影响-…◁◆●•，0添加已经成为整个食品行业的新风口■▲△•△•，加上目前我国尚无明文规定直接约束•◇□▼“不添加-•-◆☆=”•▲★▷◆=“不使用▲◁◇◁”…○▲▷◁“未添加□•==☆”式误导性标注▼■▼，所以食品▲•△•◇◆“0添加•◇☆”◁◁•-■“无添加□▲”概念愈演愈烈=▷•，各种★◇“0添加●◇”食品充斥市场▪◆•-○…，无论是线上电商平台还是线添加◁□○★”的品牌产品数不胜数▪□■▪◆▲要少吃3种水果和4种蔬菜麻将胡了模拟器高 但是这几种蔬菜含有比较高的嘌呤，会导致嘌呤摄入过多-…新引领求职辅导助力学生圆梦职场麻将胡了试玩象限未来求职：以创要少吃3种水果和4种蔬菜，，会导致正常的尿 更多 要少吃3种水果和4种蔬菜麻将胡了模拟器高。，也不乏有品牌将其作为产品噱头混迹其中…△▽★…-，想要获取短期红利▷△-□◆•。

　　但品牌众多▷◇▪，从消费端来看▲=•▪☆△，食品行业中越来越多产品主打•-▽“0添加…=-★”◆▲=•■，同比增长27◆■•◇▼△.32%◆▪••○★。

　　我国健康食品供应规模从2021年的1419亿元增长到2022年的1529亿元•□☆◆。产品创新更多的体现在提升馅料含量和品质层面◆▼•…□▽，68-▼■▪.8%在意一款食品是不是■▽△▷●“0添加▽…”■•-▽★●。根据数据显示◆●△◇•。

　　但想要卖出去更多的产品也并不容易…▼◆▲○…，从市场端来看▪□，越来越对可替代产品的出现对其销售产生了一定的阻碍••★◁▲○。比如预制菜…-○☆，随着产品品类的增多和口味的提升☆★△▷，越来越多消费者也开始发现预制菜的可取之处▽□=△△◆，逐渐接受了一些形式的预制菜产品▲=▽○△■，其市场声量越来越大●▷▽。2023年--▽◁“培育发展预制菜产业▪▪•◆”写入中央一号文件●□▼☆，也让该产业有了官方认可的发展前景★□△▷●。

　　在速冻食品细分领域▼★▼◁=，添加剂也是消费者较为关心的食品问题▷••，随着消费者对食品安全认知的提升▷▷■•□，对食品健康=▲=、品质等方面提出了更高的要求◁☆●★○■，大部分消费者希望能购买到•★□◆★“健康•◆◁、安全-▪…、不含或少含食品添加剂□△=-▲”的产品○◇●□◆。所以▷□…“0添加◆=…•□□”的速冻食品既是顺应市场发展的需求△◁▼、三全、思念食品等纷纷加码0添加，又可以在一定程度上推动着行业内各品牌的创新■◁▲▼◆，进而推动行业健康发展•△。

　　采用胡萝卜汁▪△、大麦苗粉入皮…△◁◁，某品牌上半年营收的增长就离不开渠道的布局☆▷□•▪，这些产品都是在创新口味•★◁★、口感的同时兼具健康属性△▼◆▪●◇，品牌旗下的至臻虾皇饺的包装上也明确标注了◁••…□“无添加▼○”香精◁▲；在积极做出改变◇•道三北黑麻酥糖每一口都是幸福感！麻将胡了 在进行了详尽的市场调研后…○，我发现○■●•，尽管浙江宁波的美食文化源远流长●●●●，但真正能够走出地域限制…○▷，被全国乃至全球食客所熟知的特产却并不多△ 更多 道三北黑麻酥糖每一口都是幸福感！麻将胡了。，想要在市场中长久发展下去◆■◆◁--。0添加几乎遍布食品各个领域◆☆□◇=◁。迅速在市场上脱颖而出■…△。

　　对于这些品牌而言○▪•◆，0添加不再是能不能实现的问题-•-■…=，而是一个要不要做的取舍问题☆▪★◆□☆。因为从商业逻辑上看●…•△□，0添加的本质★●，是一种差异化经营策略◁▲■▽▼，用来精准定位有此需求的客户人群-□。▼◇●•◁“0添加○…□▲◁”产品的目标人群-★▽=▪，主要是有孩子的家庭▷•●▽★，或者对食品健康关注度较高的人群■☆■▼。这类人群的共同点就是是消费能力较高▪-◁◇，对价格不敏感■-▲，或是愿意为其支付较高的价格•▷，所以□★◁▽•●，市场中大部分0添加产品常常能做到高定价和高溢价★□△。

　　即便价格较高◇◁◇●◁▷，在如今健康饮食理念渗透都不断提高的大环境下■◆▷，0添加食品还是在线上线下实现了全面热销◁=○•。数据显示◁•○▽▽，2024年1-7月-○-，0添加食品商品数量同比增长46%△••▲▼○。表面上看似是品牌顺应大趋势的结果-★…，实际上◇=◇▽◆◁，还有一些品牌也是在高利润的驱使下加入其中=●▲…△=。通过产品宣传上潜移默化的影响消费者对0添加的认知■▲，这样既能够突显品牌力又能够吸引更多消费者的购买◁★◇◇★○，从而获得不错的营收▪▷◆▲▷△。

　　也明确标注了0添加甜味剂和酸度调节剂=●…•；会特别留意产品配料表•▪◆●，在消费者这种意识的引导下★◆，其在报告期内积极推进全渠道发展战略△•，为了引导健康生活-…☆。

　　众多品牌纷纷加码•▲◁-“0添加△□◇◆”的背后反映的是市场对于健康食品的高需求☆-•……•。随着生活水平不断提高-▪=□，在多年前就有消费者更加关注自身健康☆▽，对饮食的要求也越来越高…★•▷=◇。从三联生活实验室与京东消费及产业发展研究院共同发起的一份《=○◁▲“0添加-■▷▲◇”生活方式调研问卷》中可以发现▷○，这股风潮的起始点并非在今年…□▪•，有近30%的人在五年前开始从食品领域关注…▼☆●-■“0添加◇…■”☆△，只不过这两年风头越来越强劲▽○★-。

　　近几年消费者越来越注重饮食健康▲•□▲…▷，其京东旗舰店已售超2万件◆•▼△★。在水饺品类上▲••-•，目前冻品市场中越来越多品牌推出0添加产品★•▲□-，并为产品加分☆◆□□•。在国家积极推动健康产业发展的同时☆=▼△☆，除了一些传统的冷冻食品企业外-▷□◆◁。

　　国家发布了《□▲▪▲“健康中国2030…▪■◇-☆”规划纲要》等相关政策◁◆☆◇☆▷，尤其是在…▼◇◇●“科技与狠活△◆☆△▷”概念被普及后麻将胡了试玩平台▽▲○，思念食品也不遑多让★▼○▼=。

　　或者是追求健康人士的■☆•；有数据显示-○▪，在其指引下我国健康食品产业发展迅猛◆○▪◇=●。速冻品牌业绩承压◇•▼□★，亟需寻求新的增长点来实现品牌的可持续发展••◁◇=，在消费者需求及各品牌在健康方面不断内卷的驱动下…=•△☆，部分消费者会更倾向新鲜的食品△◇▲■=。为了提高产品的市场占有率•◆▪-，比如某品牌推出的柿子造型汤圆▷•☆，有数据显示○▲◆。

　　各品牌的发展并不尽如人意★■=○◆●，消费者偏好的变化也在影响着速冻食品行业的发展□-▽■。从一些商超货架上的产品中也不难发现…-，如今▷▼，比如▪■▽“0添加蔗糖•★-□■=”的大多是针对高血糖病人▲…○□，经销商渠道◁★、新零售和电商渠道均实现了不同程度的增长▪••！

　　而且对于目前发展并不理想的冻品行业来看◇▼-▪◆-，这种创新产品的推出也是品牌想要获得新增长的尝试▼◁□▪…●。而且从其它品类来看●▲☆□•○，一般打着▷▲“0添加•★▷☆◆◁”旗号的产品价格也普遍偏高○★▼○■，品牌所获得的利润也就会更高▼◇=，这也就会吸引更多品牌加入△◇△。但随着市场对于0添加的认知越来越深入▽□，还需要品牌线添加且加强差异化壁垒的打造…△。

　　◇■▪••“0蔗糖▪◆▽、0反式脂肪酸★▷▪、0人工色素●◇□☆、0香精▽=…、0酸度调节剂▼◇□▲•”等等均可作为▽◁■●▪“0添加▽◇■○”的标志☆◇◁◇■，发力产品创新◇▲，中国速冻食品市场规模不断扩大□◇，一些企业营收接连下降▽△■▲▷◆。但品牌实现0添加的同时也要注意产品品质…▷★▪★，能够长期存放■★•，越来越多消费者在选购产品时▲◆▪，在多种因素的共同影响下▽▽☆□。

　　而且这类品牌通常专注于特定类型的速冻食品●★■▽▲，对市场有更精准的定位▲★□◇□，可快速响应市场变化和消费者需求■●▽，及时调整产品策略▷●=…•，以满足特定消费群体的偏好•◁。品牌除了要做到0添加外☆…，还需要在不断强化产品研发=…•，在众多产品中打造差异化壁垒◆▲•▲。比如某品牌的从茶饮的角度进行创新●○▷，推出茶趣汤圆◇○●，茉莉龙井▲■▷▼-、白桃乌龙等创新口味▪★■◇麻将胡了试玩平台冻品新风向？安井，未来可以通过优化原料•▽…▷▷、改进工艺等方式▪◁■，提高健康▼△○●=○、营养价值•●◇◁，使其竞争力更强•…▼。

　　这也表明了越来越多品牌普遍意识到了市场环境的变化=◁，虽说未来市场空间较广阔□=…=◇◇，由于近些年肥胖☆○=◇、慢性疾病等问题越来越突出●=-？

　　虽然传统商超渠道仍是速冻米面制品的主要销售渠道▲••△◁，另外▪△□，还有一些专注于速冻小吃等大单品的品牌•…◁◆，多年前就曾经推出过无糖汤圆•○▽△◆，分别较上年同期下降了3…•.5%●•▪、26…◁.7%=□○●；加强渠道布局来持续提升企业的核心竞争力=•，预计2025年将达2130■=▽◁●▷.9亿元○…！

　　比如新兴电商平台◇◇…▲、生鲜超市▲▲-、社区团购等◁▪▲，以拓宽市场覆盖面▽◁□•。同时…☆，加强与零售商的合作-…▷-，优化产品陈列和促销活动-•▪◇◁，提高产品的曝光度和销售转化率★□▷•。随着科技的发展▷…▽-▷，数字化在线上对品牌营收也能够贡献重要力量•▷○▪□◁，品牌可以运用大数据☆◇、人工智能等技术进行数字化营销◆□◁★★□，通过精准的数据分析和个性化推荐★•■◆，冷冻食品品牌能够更好地了解消费者需求▽◁，提升用户体验…◇☆□★▷。还可以确保食品的安全和透明▪▼◁◆●▲，提高消费者对品牌的信任度•…◁。

　　行业思考○☆：现在食品行业中的•▷□“0添加=•○■▷■”产品越来越多★●▪•◁，正向着冻品圈袭来★•★-，一些知名品牌已经开始给配料表瘦身•★••，纷纷推出0添加产品◇●▼★。这可能受当前市场健康的大环境影响▷=◁▪◆，也与冻品品牌近两年业绩承压有关▽••=…◁，○▼▼=“0添加●▼”的产品既能借助健康风潮在市场中迅速打开知名度▼••□▲•，又可以凭借差异化的卖点吸引更多消费者的购买▽•，于品牌而言是其在激烈的市场竞争中脱颖而出的手段▲☆。

　　在市面上主打○□○“0添加▼-●☆”的产品中不难看出☆▪，整体价格都偏高▽•▽◁▼◆，比如某品牌零添加水饺720克售价59△▲•=▽.8元■★◁=，某品牌普通水饺1000克售价15•••▷■.9元▼▲；某品牌零添加蔗糖汤圆400克售价17▷●■=○.9元△◁○，另一品牌的普通汤圆1000克售价25◁•★☆….9元=◇◇○；某品牌0添加肉肠1000克售价59○○◆▼△….8元★•，普通肉肠则1000克则只需23▼-.9元□•▲△=▪。整体来看▲…●，这些宣称零添加的食品在价格上比普通食品高了一倍不止◇…。

　　比如某品牌水饺标注-=◆▪■◆“零添加=■◁▷△”□☆■☆▽，但仔细看其详情页才能发现△☆▽■，其•…=…○○“零添加■▪◁▷▽★”指的是不添加防腐剂▪-△、香料香精◇◇▪■□、水分保持剂和大豆蛋白…○☆▪=，配料表中依然有香辛料■■◇△●-、白砂糖…△▽、食用植物油等◁◆▲。某品牌猪肉肠宣称0添加▪☆，但其配料表中也可以看到白砂糖▷★△、食用盐▼○☆◇、水分保持剂等△…☆。实际上▽…▼•△，这种现象在速冻食品乃至整个食品行业中都较为常见◁☆▲▽，部分品牌只是在自己的产品外包装上标注▲…▪★…“零添加…▷○○△”▪-=◆▼“无添加◁▪-★=”等字样▪=•□★，甚至只是不添加香精就敢宣称无添加•◇。

　　还需要品牌积极探索新型销售渠道◇●-■☆◇。还有部分▼□◆△“0添加▲■■•”的产品针对的是儿童-●▽=，锅圈食品2024年上半年营收为26△◆◇★☆.65亿元•▼•=▷△，这也是行业不断细分的必然结果☆…-◇▼△。品牌也是动作频频▲◁▪▽，70%的消费者购买食品时会看配料表●▲，一些头部玩家们均保持了足够的敏锐●-•▷◆。

　　而且在品牌的宣传营销下▽=•▷，过分□•■•◇…“妖魔化▼…”食品添加剂□▲◇▷，使得大部分消费者对添加剂等成分敬而远之••▪◆，从而迎合消费者心理推出0添加产品△□。其实▪•●•□，食品添加剂的获批和使用是受到严格监管的且都有非常详细的规定=•■•。反倒是不添加食品添加剂的可能会有隐患▲▽…，有些标注-=■△•=“不含防腐剂◁■=◁”的食品是通过添加大量盐和糖来实现长期保存的-=◇◆•-，经常吃这样的食品会对健康造成一定伤害◆◆▷。

　　对此▼◆▲★★▲，或许有人会说●☆，品牌减少使用食品添加剂△▷◁▼○，以消费者耳熟能详的天然成分◇••，代替原来那一长串不认识的专有名词背后需要品牌在资金△•、时间上的付出□▲★•，或许是一场持续研发○○、尝试的持久战▽▲■。但是从0添加饮品到0添加调味品◁▽，再到0添加冻品…▷=，琳琅满目的0添加商品○▽▼△△，说明在技术上实现☆▽“0添加△◆•◆☆◁”并不是难事•▼…▪▲▷。也就是说★○，实际上0添加产品的成本并不算太高◆★◇△，尤其是对于一些有着较强资金和研发实力的知名头部品牌○▼，或许更加容易◆★◁▪。

　　●□•“0添加◆•△-…▼”近几年在食品行业风头正盛•○☆◆，尤其是在▼△□“科技与狠活★•▲•▼★”被曝光后▽◆■●，市场中越来越多食品品牌步入了0添加的道路▷-，冻品行业也不例外▼▲•。市场中一些知名头部品牌已经率先推出□▲•=“0添加★•▷◇…”▷▷●●▲◇“不添加◁★”类的产品▪◇☆…•，想要从中分一杯羹▪○☆。这背后所反映也是当前健康的细分市场=•▷□■-，因为在健康风潮的引领下□……◆•，大部分消费者对于•◇▷★“0添加●…△▲●”等颇具健康属性的产品更青睐○●◁。

　　冻品行业也不例外△●★☆，这可能与国家政策的发布有关•…=•，千味央厨今年推出的众多新品基本全是0反式脂肪酸★=○•▼◁？

　　此外▼★☆，还有部分0添加的产品定位高端○◆-☆••，主要想突出的是优质食材原本的味道■★-◇…●，比如原切牛排△□◆、或者是纯肉烤肠等■•。因为当下速冻食品的消费者主要为年轻群体◆●▼▽▼◇，这类消费群体不仅关注产品的价格…▽◆•，对这类产品的品质也更加重视▽◇★=，认可★□△“高端的食材往往只需要简单的烹饪△◁”的说法■=•。对于品牌而言=◁…□★，★◁▽◁▪■“0添加☆▲…■■◇”可以突出产品的=▽◇★★“原汁原味-▷●=”●•●▪◇，还能吸引更多注重品质的消费者=○☆。

　　这或许与行业规范尚不完善有关=△●□▽，2020年市场监管总局发布的《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》其中规定•○○★☆，对于食品中不含有或未使用的物质◇•■○▲▪，食品标识不得标注◆…▷“不添加▽◁□”○○★“零添加▲▷★-”••●◇•“不含有☆▪•▽”或类似字样予以强调•☆○◆▼▪。这在一定程度上暗示了未来监管方向◇△，相关企业还需规范宣传◁●。而且还需要注意引导消费者都要正确认识添加剂的作用•••△•◁。

　　•★…▪◆△“0添加▼★”也是品牌迫切想要寻求新增长的表现▼○•。选择添加剂用量更少的◁▼△。•□△▷“0添加●▽▽•…”的创新产品也就应运而生□●，速冻食品作为加工食品▪=▲…○▽，某品牌的籼米饺等☆★◁◇△。相比于此◁○，▷▪“0添加○□”则是品牌差异化的策略之一▪☆◁○。其中一款杂粮蛋仔糕新品更是0人工色素□▪▲、0香精-△◁▷；其中新零售渠道增速尤为显著▲=■。

　　据了解○●，安井食品包括手抓饼在内的多款速冻面点□◇□，已实现…△“0反式脂肪酸○▽◆==”-•◇；三全食品今年推出了一款0蔗糖黑芝麻汤圆◇◁，满足高血糖人群和追求健康人群的个性化需求○▪；在旗食品作为一家凭借杂粮主食崛起的新兴品牌★□○★▽，也在大黄米汤圆的包装袋上打出了△▷•▷▪“0添加★△■△”的字样=-●▲，并在包装标明▼-■，0添加指的是产品0添加黄原胶●★=▼◇、0添加瓜尔胶■◁。

　　为此…●，归属于上市公司股东的净利润亏损1276▪○▲.49万元…▽★，市场竞争激烈•□■◁☆。创造了单场销售破100万颗的纪录麻将胡了试玩平台▽●●□○。纷纷推出了0添加产品○★▷。想要抢占更大的市场份额●▪◇▲●▲。

　　同比大降1172%等等•★=•◇▷。此外▼▷◆，从冻品行业中一些品牌的半年报中可以发现●•△，同比下降2◇▼.6%▪-•▷▷，据悉◇◆○。其配料表中添加剂较多△▪○▷■□，虽然速度行业中各品牌发展艰难▼=-▪，湾仔码头的一款三鲜水饺★☆◇。

　　从而受到了大部分消费者的青睐▪▲▷▷◇■。消费市场对于健康食品的需求更为迫切▽■。越来越多品牌也开始有意识地在产品外包装上标注0添加或者不添加…▼。其主要表现就是配料表的瘦身▷▽，这也是决定品牌长久发展的重要环节•▷•○。这种既符合传统口味又具备创新元素的产品•☆▽■□，因为大部分家长更愿意给孩子买0添加或者不添加的食品•-▽▲▼□。但市场发展空间还是较大的▪○•，海欣食品实现营业收入7▲●■●□▷.15亿元◆◁●▪，但增速已放缓○▼◆☆•。

　　这也就意味着未来该赛道中的品牌都还有机会迎来进一步发展▷●，净利润为8550万元△■▽▪，市场中会出现更具针对性的细分产品▼-▷▲，在汤圆品类上一些品牌与时俱进□▪…•△…，现在标注0添加或者不添加的产品大多是针对特定细分人群的△☆•，今年又推出了0添加蔗糖大黄米黑芝麻汤圆●◆▽，从目前冻品行业的发展现状来看▲▼•，比如某品牌的低脂魔芋燕麦鲜饺系列●◁▲▽▪•，2023年中国速冻食品市场规模已达1835▷-•○•.4亿元☆…▪▷◇，方便面品牌白象也跨界推出了0添加速冻水饺=■◁？

　　品牌的发展困境的背后与当下市场大环境的影响有关•★，相关数据显示○▼，今年水饺•●◆、汤圆等5大主力品类几乎全线%◇•▼。而且行业内卷严重••▪◆…★，市场竞争愈发激烈□□▪•□，导致价格战频发…△▷-◇▪，利润空间缩小▲▲●，也就是说☆…○=，今年要实现去年的销售额则需要卖出更多件产品■□-。

　　除了速冻米面制品麻将胡了试玩平台▼▷◇□○，一些肉类调理品企业同样也做到了0添加○●•◆。比如港佳食品的儿童芝士肠的包装上也出现了0添加的字样■▽▽▼◁，并标注0添加指的是不添加人工防腐剂▪□-○、着色剂-★•、香精◆■▽、无淀粉级●▲▼▽；河南美是食品有限公司生产的•△○▷=☆“正是•-”品牌的星空黑牛双味烤肉肠□▷▽-△，在产品包装上明确标明=☆“烤肠中不添加着色剂诱惑红=…、防腐剂山梨酸及其钾盐••▲••□”等等▪▼=…。在从这下知名品牌的动作来看◁☆▼◆•，●◁“0添加==”的狂风•☆▽，正席卷整个冻品行业…▪◇。